Go Back
–+ servings
resepi-asam-pedas-ayam-style-melaka

Resepi Asam Pedas Ayam Style Melaka

Jamies
Asam Pedas Ayam adalah hidangan tradisional Melaka yang pedas dan masam, sesuai untuk makan tengah hari atau malam.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 30 minutes
Jumlah Masa 45 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malaysian, Masakan Malaysia
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 250 kcal

Peralatan

  • Periuk
  • Sudip

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 500 g Ayam dipotong kecil
  • 3 ulas Bawang putih dicincang
  • 5 biji Bawang merah dicincang
  • 2 sudu besar Pes cili
  • 1 batang Serai diketuk
  • 2 cawan Air
  • 1 sudu besar Asam jawa dicampur dengan air
  • 1 sudu teh Garam
  • 1 sudu teh Gula

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
  • Masukkan pes cili dan serai. Tumis hingga pecah minyak.
  • Masukkan ayam dan kacau rata. Masak hingga ayam berubah warna.
  • Tuangkan air dan asam jawa. Biarkan mendidih.
  • Perasakan dengan garam dan gula. Masak hingga ayam empuk dan kuah pekat.

Nota

Anda boleh tambah sayur-sayuran seperti bendi atau tomato jika suka.

Pemakanan

KALORI: 250kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 20gLEMAK: 15gLEMAK TEPU: 5gKOLESTEROL: 70mgNATRIUM: 600mgKALIUM: 300mgSERAT: 2gGULA: 3gVITAMIN A: 100IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg
Keyword Asam Pedas, Ayam, Pedas, Masam
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!