Go Back
–+ servings
resepi-asam-pedas-ikan-pari

Resepi Asam Pedas Ikan Pari

Jamies
Asam Pedas Ikan Pari adalah hidangan tradisional Melayu yang pedas dan masam, sesuai untuk makan tengah hari atau malam.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 30 minutes
Jumlah Masa 45 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 250 kcal

Peralatan

  • Periuk
  • Sudip

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 500 g Ikan pari dipotong kecil
  • 3 ulas Bawang putih dicincang
  • 5 biji Bawang merah dicincang
  • 2 cm Halia diketuk
  • 2 batang Serai diketuk
  • 5 sudu besar Cili kisar
  • 1 sudu besar Asam jawa dicampur dengan air
  • 1 biji Tomato dipotong empat
  • 1 cawan Air
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Gula

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih, bawang merah, halia, dan serai hingga naik bau.
  • Masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.
  • Masukkan air asam jawa dan air. Biarkan mendidih.
  • Masukkan ikan pari dan tomato. Masak hingga ikan masak sepenuhnya.
  • Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Hidangkan panas.

Nota

Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti bendi atau terung jika suka.

Pemakanan

KALORI: 250kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 30gLEMAK: 10gLEMAK TEPU: 2gKOLESTEROL: 50mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 600mgSERAT: 2gGULA: 5gVITAMIN A: 500IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg
Keyword Asam Pedas, Ikan Pari
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!