Go Back
–+ servings
resepi-ayam-ungkep

Resepi Ayam Ungkep

Jamies
Ayam Ungkep adalah hidangan tradisional Melayu yang kaya dengan rempah ratus.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 45 minutes
Jumlah Masa 1 hour
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 300 kcal

Peralatan

  • Kuali

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 1 ekor Ayam dipotong kepada 8 bahagian
  • 5 ulas Bawang putih dikisar
  • 10 biji Bawang merah dikisar
  • 2 inci Halia dikisar
  • 2 batang Serai diketuk
  • 1 sudu besar Serbuk kunyit
  • 2 sudu besar Serbuk ketumbar
  • 1 sudu teh Garam
  • 1 cawan Minyak masak

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam kuali.
  • Tumis bahan kisar sehingga naik bau.
  • Masukkan ayam dan gaul rata.
  • Masukkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar, dan garam. Gaul rata.
  • Masukkan serai dan sedikit air. Masak sehingga ayam empuk dan kuah pekat.
  • Hidangkan panas-panas.

Nota

Anda boleh menambah cili padi jika suka pedas.

Pemakanan

KALORI: 300kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 25gLEMAK: 15gLEMAK TEPU: 3gKOLESTEROL: 80mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 400mgSERAT: 2gGULA: 3gVITAMIN A: 200IUVITAMIN C: 10mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg
Keyword Chicken, Ayam
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!