Go Back
–+ servings
resepi-badak-berendam

Resepi Badak Berendam

Jamies
Badak Berendam adalah kuih tradisional Melayu yang lazat, diperbuat daripada tepung pulut dan inti kelapa manis, kemudian direndam dalam kuah santan.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 30 minutes
Masa Memasak 20 minutes
Jumlah Masa 50 minutes
Jenis Hidangan Dessert, Pencuci Mulut
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 300 kcal

Peralatan

  • Pengukus
  • Mangkuk
  • Senduk

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 200 g Tepung Pulut
  • 100 g Kelapa Parut Disangai
  • 100 g Gula Melaka Dicincang halus
  • 200 ml Santan
  • 1 sudu kecil Garam

Arahan
 

  • 1. Campurkan tepung pulut dengan sedikit air sehingga menjadi doh yang lembut.
  • 2. Ambil sedikit doh, leperkan dan letakkan inti kelapa parut yang dicampur dengan gula Melaka di tengahnya. Bentukkan menjadi bola.
  • 3. Panaskan pengukus dan kukus bola doh selama 10-15 minit atau sehingga masak.
  • 4. Dalam periuk lain, panaskan santan dengan sedikit garam sehingga mendidih.
  • 5. Tuangkan santan ke atas bola doh yang telah masak dan hidangkan.

Nota

Pastikan doh tidak terlalu lembik atau keras untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.

Pemakanan

KALORI: 300kcalKARBOHIDRAT: 50gPROTEIN: 4gLEMAK: 10gLEMAK TEPU: 8gNATRIUM: 200mgKALIUM: 100mgSERAT: 2gGULA: 20gKALSIUM: 20mgZAT BESI: 1mg
Keyword Traditional, Tradisional
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!