Resepi Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi briyani gam daging yang lazat dengan kari dalca dan acar timun. Sesuai untuk hidangan keluarga.
Peralatan
- Periuk
- Kuali
- Pisau
- Papan Pemotong
Bahan-bahan
Bahan-bahan Briyani
- 500 g Daging potong dadu
- 3 cawan Beras Basmati rendam selama 30 minit
- 2 biji Bawang besar hiris halus
- 4 ulas Bawang putih cincang halus
- 1 inci Halia cincang halus
- 1 cawan Yogurt
- 2 sudu besar Serbuk kari
- 1 sudu kecil Garam
- 2 sudu besar Minyak sapi
Bahan-bahan Kari Dalca
- 200 g Kacang dal rendam selama 1 jam
- 1 biji Terung potong dadu
- 2 biji Labu siam potong dadu
- 1 biji Tomato potong dadu
- 1 sudu besar Serbuk kari
- 1 sudu kecil Garam
- 2 sudu besar Minyak masak
Bahan-bahan Acar Timun
- 1 biji Timun hiris nipis
- 1 biji Lobak merah hiris nipis
- 1 biji Bawang besar hiris nipis
- 2 sudu besar Cuka
- 1 sudu kecil Garam
- 1 sudu kecil Gula
Arahan
- 1. Panaskan minyak sapi dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga wangi.
- 2. Masukkan daging dan goreng hingga daging berubah warna.
- 3. Masukkan yogurt, serbuk kari, dan garam. Gaul rata dan biarkan mereneh selama 20 minit.
- 4. Masukkan beras basmati yang telah direndam dan air secukupnya. Masak hingga nasi empuk.
- 5. Untuk kari dalca, panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga wangi.
- 6. Masukkan kacang dal, terung, labu siam, tomato, serbuk kari, dan garam. Masak hingga sayur empuk.
- 7. Untuk acar timun, campurkan semua bahan dalam mangkuk dan gaul rata.
Nota
Hidangkan briyani gam daging bersama kari dalca dan acar timun untuk hidangan yang lengkap.
Pemakanan
KALORI: 600kcalKARBOHIDRAT: 80gPROTEIN: 25gLEMAK: 20gLEMAK TEPU: 10gKOLESTEROL: 50mgNATRIUM: 800mgKALIUM: 600mgSERAT: 10gGULA: 5gVITAMIN A: 500IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 100mgZAT BESI: 5mg
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!