Resepi Daging Kerutub Terengganu

Jamies

Daging Kerutub adalah hidangan tradisional Terengganu yang kaya dengan rempah ratus dan santan.

Print Recipe Pin Resipi

Masa Penyediaan 20

Masa Memasak 1

Jumlah Masa 1 20

Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama

Masakan Malay, Melayu

Bilangan Hidangan hidangan

Kalori 400 kcal

Peralatan

Periuk
Kuali

Bahan-bahan

500 g Daging lembu dipotong kecil
200 ml Santan
2 batang Serai diketuk
3 ulas Bawang putih dihiris
1 biji Bawang besar dihiris
2 sudu besar Rempah kerutub
1 sudu kecil Garam secukup rasa
1 sudu kecil Gula secukup rasa

Arahan

Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, dan serai hingga naik bau.
Masukkan rempah kerutub dan kacau hingga pecah minyak.
Masukkan daging dan kacau hingga daging berubah warna.
Tuangkan santan dan masak dengan api perlahan hingga daging empuk dan kuah pekat.
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Masak lagi selama beberapa minit.
Hidangkan panas dengan nasi putih.

Nota

Anda boleh menambah lebih banyak rempah jika suka rasa yang lebih kuat.

Pemakanan

KALORI: 400kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 30gLEMAK: 25gLEMAK TEPU: 15gKOLESTEROL: 80mgNATRIUM: 600mgKALIUM: 500mgSERAT: 2gGULA: 5gVITAMIN A: 100IUVITAMIN C: 10mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 5mg

Keyword Daging Kerutub, Beef Kerutub

Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!