Resepi Daging Masak Kurma Kenduri Dan Cara Buat Kerisik

Jamies

Resepi tradisional yang sering dihidangkan semasa kenduri. Daging masak kurma yang kaya dengan rempah dan santan, serta cara membuat kerisik yang menambah aroma dan rasa.

Print Recipe Pin Resipi

Masa Penyediaan 20

Masa Memasak 1

Jumlah Masa 1 20

Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama

Masakan Malay, Melayu

Bilangan Hidangan hidangan

Kalori 450 kcal

Peralatan

Periuk
Kuali

Bahan-bahan

Bahan-bahan Daging Masak Kurma

1 kg Daging lembu dipotong dadu
2 biji Bawang besar dihiris
3 ulas Bawang putih dicincang
1 inci Halia dihiris
2 sudu besar Serbuk kurma
200 ml Santan
1 sudu besar Gula

Bahan-bahan Kerisik

1 cawan Kelapa parut disangai

Arahan

Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga naik bau.
Masukkan serbuk kurma dan kacau rata. Tambah sedikit air jika perlu.
Masukkan daging dan kacau hingga daging berubah warna.
Tuang santan dan biarkan mendidih. Masak dengan api perlahan hingga daging empuk.
Masukkan gula dan garam secukup rasa. Kacau rata dan biarkan masak lagi selama beberapa minit.
Untuk membuat kerisik, sangai kelapa parut dalam kuali hingga keperangan. Tumbuk hingga halus.
Taburkan kerisik ke atas daging masak kurma sebelum dihidangkan.

Nota

Pastikan daging dimasak hingga benar-benar empuk untuk rasa yang lebih enak.

Pemakanan

KALORI: 450kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 25gLEMAK: 35gLEMAK TEPU: 20gKOLESTEROL: 80mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 700mgSERAT: 3gGULA: 5gVITAMIN A: 100IUVITAMIN C: 5mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 3mg

Keyword Beef, Daging

Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!