Go Back
–+ servings
resepi-daging-salai-masak-lemak-cili-padi

Resepi Daging Salai Masak Lemak Cili Padi

Jamies
Resepi tradisional Melayu yang kaya dengan rasa lemak dan pedas, menggunakan daging salai yang dimasak bersama santan dan cili padi.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 45 minutes
Jumlah Masa 1 hour
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 450 kcal

Peralatan

  • Periuk
  • Lesung batu

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 500 g Daging salai
  • 10 biji Cili padi ditumbuk
  • 3 cawan Santan
  • 2 batang Serai diketuk
  • 1 inci Kunyit hidup ditumbuk
  • 1 biji Bawang besar dihiris
  • secukup rasa Garam

Arahan
 

  • 1. Panaskan periuk dan masukkan santan.
  • 2. Masukkan serai, kunyit hidup, cili padi, dan bawang besar. Kacau rata.
  • 3. Masukkan daging salai dan biarkan mendidih.
  • 4. Masak sehingga kuah pekat dan daging empuk. Tambah garam secukup rasa.
  • 5. Hidangkan panas bersama nasi putih.

Nota

Pastikan daging salai dimasak hingga empuk untuk rasa yang lebih enak.

Pemakanan

KALORI: 450kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 25gLEMAK: 35gLEMAK TEPU: 25gKOLESTEROL: 80mgNATRIUM: 300mgKALIUM: 500mgSERAT: 2gGULA: 3gVITAMIN A: 200IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 3mg
Keyword Daging Salai, Smoked Beef
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!