Go Back
–+ servings
resepi-gulai-ikan-kembung

Resepi Gulai Ikan Kembung

Jamies
Gulai Ikan Kembung adalah hidangan tradisional Melayu yang kaya dengan rempah dan rasa. Sesuai untuk makan tengah hari atau malam.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 30 minutes
Jumlah Masa 45 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 250 kcal

Peralatan

  • Periuk
  • Senduk

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 4 ekor Ikan kembung dibersihkan
  • 200 ml Santan
  • 2 sudu besar Serbuk kari ikan
  • 1 biji Bawang besar dihiris
  • 3 ulas Bawang putih diketuk
  • 2 cm Halia diketuk
  • 1 batang Serai diketuk
  • 1 cawan Air
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Gula

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai hingga wangi.
  • Masukkan serbuk kari ikan dan kacau rata. Tambah sedikit air jika perlu.
  • Masukkan ikan kembung dan gaul rata dengan rempah.
  • Tuang santan dan air. Biarkan mendidih dan masak hingga ikan empuk.
  • Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Hidangkan panas.

Nota

Anda boleh tambah sayur seperti bendi atau tomato jika suka.

Pemakanan

KALORI: 250kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 20gLEMAK: 15gLEMAK TEPU: 10gKOLESTEROL: 50mgNATRIUM: 300mgKALIUM: 400mgSERAT: 2gGULA: 3gVITAMIN A: 500IUVITAMIN C: 10mgKALSIUM: 100mgZAT BESI: 2mg
Keyword Fish Curry, Gulai Ikan
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!