Resepi Gulai Ikan Tongkol

Jamies

Gulai Ikan Tongkol adalah hidangan tradisional Melayu yang kaya dengan rempah dan rasa. Sesuai untuk makan tengahari atau malam.

Print Recipe

Masa Penyediaan 15

Masa Memasak 30

Jumlah Masa 45

Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama

Masakan Malay, Melayu

Bilangan Hidangan hidangan

Kalori 350 kcal

Peralatan

Periuk
Senduk

Bahan-bahan

500 g Ikan Tongkol dipotong
200 ml Santan
2 biji Bawang Merah dihiris
2 ulas Bawang Putih dihiris
1 inci Halia dihiris
2 batang Serai diketuk
2 sudu besar Serbuk Kari Ikan dibancuh dengan sedikit air
1 sudu teh Garam
1 sudu teh Gula
500 ml Air

Arahan

Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan serai hingga wangi.
Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh. Kacau rata hingga pecah minyak.
Masukkan ikan tongkol dan kacau perlahan hingga ikan berubah warna.
Tuangkan santan dan air. Masak hingga mendidih.
Perasakan dengan garam dan gula. Masak hingga kuah pekat dan ikan masak sepenuhnya.
Hidangkan panas dengan nasi putih.

Nota

Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti bendi atau terung untuk variasi.

Pemakanan

KALORI: 350kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 30gLEMAK: 20gLEMAK TEPU: 10gKOLESTEROL: 70mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 600mgSERAT: 2gGULA: 3gVITAMIN A: 100IUVITAMIN C: 5mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg

Keyword Gulai, Ikan Tongkol, Tradisional

Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!