Resepi Ikan Cencaru Sumbat Sambal

Jamies

Ikan cencaru disumbat dengan sambal yang pedas dan sedap.

Print Recipe Pin Resipi

Masa Penyediaan 20

Masa Memasak 30

Jumlah Masa 50

Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama

Masakan Malaysian, Masakan Malaysia

Bilangan Hidangan hidangan

Kalori 250 kcal

Peralatan

Kuali
Lesung batu
Pisau

Bahan-bahan

4 ekor Ikan cencaru dibersihkan
10 biji Cili kering direndam dan dikisar
5 ulas Bawang merah dikisar
3 ulas Bawang putih dikisar
1 inci Belacan dibakar
1 sudu besar Gula
secukup rasa Garam
secukup rasa Minyak masak untuk menggoreng

Arahan

1. Bersihkan ikan cencaru dan kelar bahagian tepi.
2. Tumbuk cili kering, bawang merah, bawang putih, dan belacan hingga lumat.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar hingga naik bau.
4. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Tumis hingga sambal pekat.
5. Sumbat sambal ke dalam kelaran ikan cencaru.
6. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga masak.

Nota

Pastikan sambal betul-betul pekat sebelum disumbat ke dalam ikan.

Pemakanan

KALORI: 250kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 20gLEMAK: 15gLEMAK TEPU: 3gKOLESTEROL: 50mgNATRIUM: 300mgKALIUM: 400mgSERAT: 2gGULA: 5gVITAMIN A: 500IUVITAMIN C: 10mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg

Keyword Fish, Ikan

Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!