Go Back
–+ servings
resepi-kari-kepala-ikan

Resepi Kari Kepala Ikan

Jamies
Kari kepala ikan yang sedap dan beraroma, sesuai untuk hidangan keluarga.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 20 minutes
Masa Memasak 40 minutes
Jumlah Masa 1 hour
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 350 kcal

Peralatan

  • Periuk
  • Senduk

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 1 ekor Kepala ikan dibersihkan
  • 2 sudu besar Serbuk kari ikan
  • 1 cawan Santan
  • 2 biji Tomato dipotong dadu
  • 1 biji Bawang besar dihiris
  • 3 ulas Bawang putih diketuk
  • 1 inci Halia dihiris
  • 2 batang Serai diketuk
  • 1 sudu kecil Garam
  • 1 sudu kecil Gula
  • 2 cawan Air

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga naik bau.
  • Masukkan serbuk kari ikan dan kacau rata. Tambah sedikit air jika perlu.
  • Masukkan kepala ikan dan gaul rata dengan rempah. Masukkan air dan biarkan mendidih.
  • Masukkan santan, tomato, garam, dan gula. Kacau perlahan dan biarkan mendidih sehingga ikan masak sepenuhnya.
  • Hidangkan panas dengan nasi putih.

Nota

Anda boleh tambah sayur-sayuran seperti bendi atau terung jika suka.

Pemakanan

KALORI: 350kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 25gLEMAK: 20gLEMAK TEPU: 10gKOLESTEROL: 70mgNATRIUM: 800mgKALIUM: 500mgSERAT: 2gGULA: 5gVITAMIN A: 100IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg
Keyword Fish Head Curry, Kari Kepala Ikan
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!