Go Back
–+ servings
resepi-kari-sotong-nasi-kandar-penang

Resepi Kari Sotong Nasi Kandar Penang

Jamies
Resepi kari sotong yang lazat dan mudah disediakan, sesuai untuk hidangan nasi kandar ala Penang.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 30 minutes
Jumlah Masa 45 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malaysian, Malaysia
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 250 kcal

Peralatan

  • Periuk
  • Senduk

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 500 g Sotong dibuang kulit dan dipotong
  • 2 sudu besar Serbuk kari ikan
  • 1 sudu besar Serbuk cili
  • 1 biji Bawang besar dihiris
  • 3 ulas Bawang putih dicincang
  • 1 inci Halia dihiris
  • 200 ml Santan
  • 2 sudu besar Minyak masak
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Gula
  • secukup rasa Air

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
  • Masukkan serbuk kari ikan dan serbuk cili. Kacau rata dan masak sehingga pecah minyak.
  • Masukkan sotong dan kacau rata. Tambah sedikit air jika perlu.
  • Masukkan santan, garam, dan gula secukup rasa. Masak sehingga sotong empuk dan kuah pekat.
  • Hidangkan panas bersama nasi kandar.

Nota

Pastikan sotong tidak dimasak terlalu lama supaya tidak liat.

Pemakanan

KALORI: 250kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 20gLEMAK: 15gLEMAK TEPU: 10gKOLESTEROL: 100mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 300mgSERAT: 2gGULA: 2gVITAMIN A: 100IUVITAMIN C: 10mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg
Keyword Squid Curry, Kari Sotong
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!