Resepi Ketupat Sotong

Jamies

Ketupat sotong adalah hidangan tradisional Melayu yang lazat, dihidangkan dengan kuah santan pekat.

Print Recipe

Masa Penyediaan 30

Masa Memasak 45

Jumlah Masa 1 15

Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama

Masakan Malay, Melayu

Bilangan Hidangan hidangan

Kalori 350 kcal

Peralatan

Periuk
Senduk

Bahan-bahan

500 g Sotong dibersihkan
200 g Pulut direndam semalaman
400 ml Santan
2 helai Daun pandan disimpul
1 sudu teh Garam

Arahan

1. Cuci sotong dan buang kepala. Ketepikan.
2. Isi sotong dengan pulut yang telah direndam. Jangan terlalu penuh.
3. Masukkan sotong yang telah diisi pulut ke dalam periuk.
4. Tuang santan ke dalam periuk dan masukkan daun pandan serta garam.
5. Masak dengan api sederhana sehingga santan pekat dan pulut masak sepenuhnya.

Nota

Pastikan sotong tidak diisi terlalu penuh dengan pulut untuk mengelakkan ia pecah semasa dimasak.

Pemakanan

KALORI: 350kcalKARBOHIDRAT: 45gPROTEIN: 25gLEMAK: 10gLEMAK TEPU: 8gKOLESTEROL: 100mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 300mgSERAT: 2gGULA: 2gVITAMIN A: 100IUVITAMIN C: 5mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg

Keyword Traditional, Tradisional

Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!