Go Back
–+ servings
resepi-kuih-koci-pulut-hitam

Resepi Kuih Koci Pulut Hitam

Jamies
Kuih Koci Pulut Hitam adalah kuih tradisional Melayu yang lazat dan kenyal, diperbuat daripada pulut hitam dan inti kelapa manis.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 30 minutes
Masa Memasak 1 hour
Jumlah Masa 1 hour 30 minutes
Jenis Hidangan Dessert, Pencuci Mulut
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 10 hidangan
Kalori 200 kcal

Peralatan

  • Pengukus
  • Mangkuk
  • Senduk

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 500 g Pulut hitam
  • 200 g Kelapa parut
  • 100 g Gula melaka dicincang halus
  • 1 cawan Santan
  • 1 sudu teh Garam
  • Daun secukupnya Pandan untuk membungkus

Arahan
 

  • 1. Rendam pulut hitam selama 4 jam atau semalaman.
  • 2. Kukus pulut hitam hingga masak.
  • 3. Campurkan kelapa parut dengan gula melaka dan sedikit garam. Masak hingga gula melaka cair dan sebati dengan kelapa.
  • 4. Ambil sedikit pulut hitam, leperkan dan letakkan inti kelapa di tengah. Bungkus dengan daun pandan.
  • 5. Kukus kuih koci yang telah dibungkus selama 15 minit.

Nota

Kuih ini sesuai dihidangkan semasa minum petang atau sebagai pencuci mulut.

Pemakanan

KALORI: 200kcalKARBOHIDRAT: 35gPROTEIN: 3gLEMAK: 5gLEMAK TEPU: 3gNATRIUM: 50mgKALIUM: 150mgSERAT: 2gGULA: 15gKALSIUM: 20mgZAT BESI: 1mg
Keyword Kuih, Traditional, Tradisional
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!