Go Back
–+ servings
resepi-kuih-lapis

Resepi Kuih Lapis

Jamies
Kuih tradisional yang berlapis-lapis dan manis, sesuai untuk hidangan petang.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 30 minutes
Masa Memasak 1 hour
Jumlah Masa 1 hour 30 minutes
Jenis Hidangan Dessert, Pencuci Mulut
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 10 hidangan
Kalori 250 kcal

Peralatan

  • Pengukus
  • Loyang

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 500 g tepung beras
  • 200 g tepung ubi
  • 1 L santan
  • 300 g gula
  • 1 sudu teh garam
  • pewarna makanan merah dan hijau

Arahan
 

  • 1. Campurkan tepung beras, tepung ubi, santan, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
  • 2. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian dicampur dengan pewarna merah dan satu lagi dengan pewarna hijau.
  • 3. Panaskan pengukus. Tuangkan satu lapisan adunan merah ke dalam loyang dan kukus selama 5 minit.
  • 4. Tuangkan satu lapisan adunan hijau di atas lapisan merah dan kukus lagi selama 5 minit. Ulangi proses ini sehingga adunan habis.
  • 5. Kukus keseluruhan kuih selama 20 minit lagi untuk memastikan ia masak sepenuhnya.
  • 6. Biarkan kuih sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.

Nota

Pastikan setiap lapisan dikukus dengan baik sebelum menambah lapisan seterusnya untuk mendapatkan hasil yang cantik dan kemas.

Pemakanan

KALORI: 250kcalKARBOHIDRAT: 50gPROTEIN: 3gLEMAK: 5gLEMAK TEPU: 4gNATRIUM: 50mgKALIUM: 100mgSERAT: 1gGULA: 20gKALSIUM: 10mgZAT BESI: 1mg
Keyword Kuih Lapis, Traditional, Tradisional
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!