Go Back
–+ servings
resepi-nasi-daging-air-asam-kerisik-utara

Resepi Nasi Daging & Air Asam Kerisik Utara

Jamies
Resepi tradisional dari Utara yang menggabungkan nasi daging dengan air asam kerisik yang lazat.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 20 minutes
Masa Memasak 40 minutes
Jumlah Masa 1 hour
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malaysian, Malaysia
Bilangan Hidangan 4 servings
Kalori 600 kcal

Peralatan

  • Periuk
  • Kuali

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan Nasi Daging

  • 2 cawan Beras
  • 500 gram Daging dipotong kecil
  • 1 biji Bawang besar dihiris
  • 3 ulas Bawang putih dicincang
  • 1 inci Halia dihiris
  • 2 sudu besar Minyak masak
  • 1 sudu teh Garam
  • 1 sudu teh Serbuk kunyit

Bahan-bahan Air Asam Kerisik

  • 3 biji Tomato dihiris
  • 2 biji Cili merah dihiris
  • 1 biji Bawang besar dihiris
  • 2 sudu besar Kerisik
  • 1 sudu besar Asam jawa dicampur dengan air
  • 1 sudu teh Garam
  • 1 sudu teh Gula

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga naik bau.
  • Masukkan daging dan masak hingga daging empuk.
  • Masukkan beras, garam, dan serbuk kunyit. Gaul rata.
  • Tambah air secukupnya dan masak nasi seperti biasa.
  • Untuk air asam kerisik, campurkan semua bahan dalam mangkuk dan gaul rata.
  • Hidangkan nasi daging bersama air asam kerisik.

Nota

Pastikan daging dimasak hingga empuk untuk rasa yang lebih sedap.

Pemakanan

KALORI: 600kcalKARBOHIDRAT: 80gPROTEIN: 30gLEMAK: 20gLEMAK TEPU: 5gKOLESTEROL: 70mgNATRIUM: 800mgKALIUM: 500mgSERAT: 5gGULA: 5gVITAMIN A: 300IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 3mg
Keyword Nasi Daging, Air Asam Kerisik, Rice with Meat, Tamarind Sauce
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!