Go Back
–+ servings
resepi-nasi-minyak-kenduri-dan-jelatah

Resepi Nasi Minyak Kenduri dan Jelatah

Jamies
Nasi minyak kenduri yang lazat dan jelatah segar sebagai pelengkap.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 30 minutes
Masa Memasak 1 hour
Jumlah Masa 1 hour 30 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 6 hidangan
Kalori 350 kcal

Peralatan

  • Periuk
  • Kuali
  • Pisau
  • Papan Pemotong

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan Nasi Minyak

  • 3 cawan Beras Basmati
  • 2 sudu besar Minyak Sapi
  • 1 batang Kayu Manis
  • 4 biji Bunga Cengkih
  • 4 biji Buah Pelaga
  • 1 biji Bawang Besar dihiris
  • 2 ulas Bawang Putih dihiris
  • 1 inci Halia dihiris
  • 1 cawan Susu Cair
  • 4 cawan Air
  • secukup rasa Garam

Bahan-bahan Jelatah

  • 1 biji Timun dihiris
  • 1 biji Lobak Merah dihiris
  • 1 biji Bawang Besar dihiris
  • 2 sudu besar Cuka
  • 1 sudu besar Gula
  • secukup rasa Garam

Arahan
 

  • 1. Panaskan minyak sapi dalam periuk. Tumis kayu manis, bunga cengkih, dan buah pelaga hingga naik bau.
  • 2. Masukkan bawang besar, bawang putih, dan halia. Tumis hingga layu.
  • 3. Masukkan beras basmati yang telah dicuci bersih. Gaul rata.
  • 4. Tambahkan susu cair dan air. Masak hingga nasi hampir kering.
  • 5. Kecilkan api dan tutup periuk. Biarkan nasi masak sepenuhnya.
  • 6. Untuk jelatah, campurkan semua bahan dalam mangkuk. Gaul rata dan simpan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

Nota

Pastikan nasi minyak dimasak dengan api kecil untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.

Pemakanan

KALORI: 350kcalKARBOHIDRAT: 60gPROTEIN: 6gLEMAK: 10gLEMAK TEPU: 5gKOLESTEROL: 20mgNATRIUM: 300mgKALIUM: 200mgSERAT: 2gGULA: 4gVITAMIN A: 500IUVITAMIN C: 10mgKALSIUM: 100mgZAT BESI: 2mg
Keyword Nasi Minyak, Jelatah
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!