Go Back
–+ servings
resepi-pajeri-nenas

Resepi Pajeri Nenas

Jamies
Pajeri Nenas adalah hidangan tradisional Melayu yang menggunakan nenas sebagai bahan utama, dimasak dengan rempah ratus yang kaya.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 30 minutes
Jumlah Masa 45 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 200 kcal

Peralatan

  • Kuali
  • Senduk

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 1 biji Nenas dipotong dadu
  • 2 sudu besar Minyak masak
  • 1 batang Kulit kayu manis
  • 3 biji Bunga lawang
  • 5 biji Buah pelaga
  • 2 sudu besar Serbuk kari dicampur dengan sedikit air untuk dijadikan pes
  • 200 ml Santan
  • 1 sudu kecil Garam
  • 1 sudu kecil Gula

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam kuali.
  • Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, dan buah pelaga hingga naik bau.
  • Masukkan pes kari dan tumis hingga pecah minyak.
  • Masukkan nenas dan kacau rata.
  • Tuang santan dan biarkan mendidih.
  • Perasakan dengan garam dan gula. Masak hingga kuah pekat.

Nota

Hidangkan panas bersama nasi putih.

Pemakanan

KALORI: 200kcalKARBOHIDRAT: 25gPROTEIN: 2gLEMAK: 10gLEMAK TEPU: 8gNATRIUM: 300mgKALIUM: 150mgSERAT: 3gGULA: 15gVITAMIN A: 100IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 1mg
Keyword Pajeri Nenas, Pineapple Curry
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!