Go Back
–+ servings
resepi-sambal-hijau-bilis-petai

Resepi Sambal Hijau Bilis Petai

Jamies
Sambal hijau bilis petai yang pedas dan sedap, sesuai untuk dimakan dengan nasi panas.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 20 minutes
Jumlah Masa 35 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 250 kcal

Peralatan

  • Kuali
  • Lesung batu
  • Pisau
  • Papan Pemotong

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 200 g Ikan bilis Dibersihkan
  • 100 g Petai Dibelah dua
  • 10 biji Cili hijau Dikisar kasar
  • 5 ulas Bawang merah Dikisar kasar
  • 3 ulas Bawang putih Dikisar kasar
  • 1 sudu besar Asam jawa Dilarutkan dalam sedikit air
  • 1 sudu teh Garam
  • 1 sudu teh Gula
  • 3 sudu besar Minyak masak

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam kuali.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.
  • Masukkan cili hijau yang telah dikisar kasar. Tumis hingga pecah minyak.
  • Masukkan ikan bilis dan petai. Gaul rata.
  • Masukkan air asam jawa, garam, dan gula. Masak hingga sambal pekat.
  • Sedia untuk dihidangkan.

Nota

Pastikan ikan bilis digoreng garing sebelum dimasukkan ke dalam sambal untuk rasa yang lebih sedap.

Pemakanan

KALORI: 250kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 15gLEMAK: 15gLEMAK TEPU: 3gKOLESTEROL: 50mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 300mgSERAT: 5gGULA: 2gVITAMIN A: 100IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg
Keyword Sambal, Sambal Hijau, Bilis, Petai
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!