Go Back
–+ servings
resepi-sambal-ikan-bilis-kacang-dan-kentang-pedas-rangup

Resepi Sambal Ikan Bilis Kacang Dan Kentang Pedas Rangup

Jamies
Sambal ikan bilis kacang dan kentang yang pedas dan rangup, sesuai untuk dimakan dengan nasi panas.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 30 minutes
Jumlah Masa 45 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 250 kcal

Peralatan

  • Kuali
  • Senduk
  • Penapis minyak

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 100 g Ikan Bilis dibilas dan ditoskan
  • 100 g Kacang Tanah digoreng
  • 2 biji Kentang dihiris nipis dan digoreng
  • 5 sudu besar Cili Kisar
  • 1 biji Bawang Besar dikisar
  • 2 ulas Bawang Putih dikisar
  • 1 sudu besar Asam Jawa dibancuh dengan sedikit air
  • 1 sudu kecil Garam
  • 1 sudu kecil Gula

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ikan bilis sehingga rangup, angkat dan toskan.
  • Goreng kacang tanah sehingga masak, angkat dan toskan.
  • Goreng kentang sehingga rangup, angkat dan toskan.
  • Dalam kuali yang sama, tumis bawang besar dan bawang putih yang telah dikisar sehingga naik bau.
  • Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak.
  • Masukkan air asam jawa, garam, dan gula. Kacau rata.
  • Masukkan ikan bilis, kacang tanah, dan kentang yang telah digoreng. Gaul rata.
  • Angkat dan hidangkan.

Nota

Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng ikan bilis, kacang, dan kentang untuk mendapatkan hasil yang rangup.

Pemakanan

KALORI: 250kcalKARBOHIDRAT: 30gPROTEIN: 10gLEMAK: 12gLEMAK TEPU: 2gNATRIUM: 500mgKALIUM: 300mgSERAT: 5gGULA: 5gVITAMIN A: 100IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg
Keyword Sambal, Ikan Bilis, Kacang, Kentang, Pedas, Rangup
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!