Go Back
–+ servings
resepi-sambal-ikan-bilis-petai

Resepi Sambal Ikan Bilis Petai

Jamies
Sambal Ikan Bilis Petai yang pedas dan sedap, sesuai dimakan dengan nasi panas.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 20 minutes
Jumlah Masa 35 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malaysian, Masakan Malaysia
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 200 kcal

Peralatan

  • Kuali
  • Sudip

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 200 g Ikan bilis dibilas dan ditoskan
  • 100 g Petai dibelah dua
  • 3 ulas Bawang merah dihiris
  • 2 ulas Bawang putih dihiris
  • 10 biji Cili kering direndam dan dikisar
  • 1 sudu besar Asam jawa dicampur dengan sedikit air
  • 1 sudu teh Garam
  • 1 sudu teh Gula

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.
  • Masukkan cili kering kisar dan tumis hingga pecah minyak.
  • Masukkan air asam jawa, garam, dan gula. Kacau rata.
  • Masukkan petai dan ikan bilis yang telah digoreng tadi. Gaul rata dan masak seketika.
  • Angkat dan hidangkan dengan nasi panas.

Nota

Pastikan ikan bilis digoreng hingga betul-betul garing untuk rasa yang lebih sedap.

Pemakanan

KALORI: 200kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 15gLEMAK: 10gLEMAK TEPU: 2gKOLESTEROL: 50mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 300mgSERAT: 5gGULA: 2gVITAMIN A: 500IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 100mgZAT BESI: 3mg
Keyword Sambal, Ikan Bilis, Petai
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!