Go Back
–+ servings
resepi-sambal-tumis-sotong

Resepi Sambal Tumis Sotong

Jamies
Sambal Tumis Sotong yang pedas dan sedap, sesuai untuk hidangan tengahari atau malam.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 20 minutes
Jumlah Masa 35 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 200 kcal

Peralatan

  • Kuali
  • Senduk
  • Pisau
  • Papan Pemotong

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 500 g Sotong dibersihkan dan dipotong
  • 3 sudu besar Minyak masak
  • 1 cawan Cili kisar
  • 2 ulas Bawang putih dicincang
  • 1 biji Bawang besar dihiris
  • 1 sudu besar Asam jawa dicampur dengan sedikit air
  • 1 sudu kecil Garam
  • 1 sudu kecil Gula

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam kuali.
  • Tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.
  • Masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak.
  • Masukkan sotong dan kacau rata.
  • Tambah asam jawa, garam, dan gula. Masak hingga sotong masak sepenuhnya.
  • Hidangkan panas-panas.

Nota

Pastikan sotong tidak dimasak terlalu lama untuk mengelakkan ia menjadi liat.

Pemakanan

KALORI: 200kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 15gLEMAK: 10gLEMAK TEPU: 2gKOLESTEROL: 100mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 300mgSERAT: 2gGULA: 5gVITAMIN A: 500IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg
Keyword Sambal, Tumis, Sotong, Pedas
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!