Resepi Sambal Tumis Sotong Kering

Jamies

Sambal Tumis Sotong Kering adalah hidangan tradisional Melayu yang pedas dan lazat. Sesuai dimakan dengan nasi panas.

Print Recipe Pin Resipi

Masa Penyediaan 15

Masa Memasak 30

Jumlah Masa 45

Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama

Masakan Malay, Melayu

Bilangan Hidangan hidangan

Kalori 200 kcal

Peralatan

Kuali
Senduk

Bahan-bahan

200 g Sotong kering direndam dan dihiris
3 ulas Bawang putih dicincang
5 biji Bawang merah dihiris
10 biji Cili kering direndam dan dikisar
1 sudu besar Asam jawa dicampur dengan sedikit air
1 sudu besar Gula
secukup rasa Garam

Arahan

Panaskan minyak dalam kuali.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
Masukkan cili kering yang telah dikisar dan tumis hingga pecah minyak.
Masukkan sotong kering dan kacau rata.
Masukkan asam jawa, gula, dan garam. Kacau hingga sebati.
Masak hingga sambal pekat dan sotong empuk. Hidangkan panas.

Nota

Pastikan sotong kering direndam hingga lembut sebelum dimasak.

Pemakanan

KALORI: 200kcalKARBOHIDRAT: 20gPROTEIN: 10gLEMAK: 10gLEMAK TEPU: 2gKOLESTEROL: 50mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 300mgSERAT: 5gGULA: 5gVITAMIN A: 500IUVITAMIN C: 10mgKALSIUM: 100mgZAT BESI: 5mg

Keyword Sambal, Tumis, Sotong Kering

Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!