Resepi Set Ayam Gepuk dengan Sambal Gesek

Jamies

Resepi ayam gepuk dengan sambal gesek yang pedas dan lazat.

Print Recipe Pin Resipi

Masa Penyediaan 20

Masa Memasak 30

Jumlah Masa 50

Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama

Masakan Indonesian, Indonesia

Bilangan Hidangan hidangan

Kalori 500 kcal

Peralatan

Kuali
Lesung batu
Pisau
Papan Pemotong

Bahan-bahan

Bahan-bahan Ayam

1 ekor Ayam dipotong kecil
2 sudu besar Garam
1 sudu besar Serbuk kunyit

Bahan-bahan Sambal

10 biji Cili padi
3 ulas Bawang putih
1 sudu besar Garam
1 sudu besar Gula
2 sudu besar Minyak masak

Arahan

1. Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Perap selama 15 minit.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam hingga masak. Angkat dan ketepikan.
3. Untuk sambal, tumbuk cili padi dan bawang putih dalam lesung batu hingga lumat.
4. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau. Masukkan garam dan gula, kacau rata.
5. Hidangkan ayam bersama sambal gesek. Sedia untuk dinikmati.

Nota

Pastikan ayam digoreng hingga garing untuk rasa yang lebih sedap.

Pemakanan

KALORI: 500kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 30gLEMAK: 35gLEMAK TEPU: 10gKOLESTEROL: 100mgNATRIUM: 1500mgKALIUM: 500mgSERAT: 2gGULA: 5gVITAMIN A: 500IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 3mg

Keyword Ayam Gepuk, Sambal Gesek

Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!