Go Back
–+ servings
resepi-sup-tulang-padu-dan-air-asam

Resepi Sup Tulang Padu Dan Air Asam

Jamies
Sup tulang yang kaya dengan rasa dan air asam yang menyegarkan.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 20 minutes
Masa Memasak 1 hour
Jumlah Masa 1 hour 20 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 350 kcal

Peralatan

  • Periuk besar
  • Blender

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan Sup

  • 1 kg Tulang lembu
  • 2 liter Air
  • 2 biji Bawang besar dihiris
  • 3 ulas Bawang putih diketuk
  • 1 inci Halia diketuk
  • 2 batang Serai diketuk
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Lada hitam ditumbuk kasar

Bahan-bahan Air Asam

  • 2 biji Tomato dipotong dadu
  • 1 biji Bawang besar dipotong dadu
  • 5 biji Cili padi dihiris halus
  • 1 cawan Air asam jawa
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Gula

Arahan
 

  • 1. Rebus tulang lembu bersama air dalam periuk besar sehingga mendidih.
  • 2. Masukkan bawang besar, bawang putih, halia, dan serai. Rebus lagi sehingga daging empuk.
  • 3. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Biarkan mendidih seketika lagi.
  • 4. Untuk air asam, campurkan semua bahan dalam mangkuk dan gaul rata.
  • 5. Hidangkan sup tulang bersama air asam.

Nota

Pastikan sup direbus dengan api perlahan untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.

Pemakanan

KALORI: 350kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 25gLEMAK: 20gLEMAK TEPU: 8gKOLESTEROL: 80mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 700mgSERAT: 2gGULA: 5gVITAMIN A: 300IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 5mg
Keyword Soup, Sup
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!