Go Back
–+ servings
resepi-tempoyak-ikan-patin-asli-temerloh

Resepi Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jamies
Resepi tradisional dari Temerloh yang menggunakan ikan patin dan tempoyak.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 30 minutes
Jumlah Masa 45 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 300 kcal

Peralatan

  • Periuk
  • Senduk

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 1 kg Ikan patin
  • 200 g Tempoyak
  • 5 ulas Bawang merah dihiris
  • 3 ulas Bawang putih dihiris
  • 3 cm Halia dihiris
  • 2 batang Serai diketuk
  • 5 biji Cili padi ditumbuk
  • 500 ml Air
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Gula

Arahan
 

  • Panaskan periuk dan tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan serai sehingga naik bau.
  • Masukkan cili padi dan tempoyak, kacau rata.
  • Masukkan air dan biarkan mendidih.
  • Masukkan ikan patin dan masak sehingga ikan empuk.
  • Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  • Siap untuk dihidangkan.

Nota

Pastikan ikan patin segar untuk rasa yang terbaik.

Pemakanan

KALORI: 300kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 25gLEMAK: 15gLEMAK TEPU: 3gKOLESTEROL: 50mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 400mgSERAT: 2gGULA: 5gVITAMIN A: 100IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg
Keyword Tempoyak, Ikan Patin, Traditional, Tradisional
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!