Go Back
–+ servings

Resepi Wajik Pulut Kacau

Jamies
Wajik Pulut Kacau adalah manisan tradisional Melayu yang dibuat daripada pulut, gula melaka, dan santan.
Print Recipe
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 45 minutes
Jumlah Masa 1 hour
Jenis Hidangan Dessert, Pencuci Mulut
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 8 hidangan
Kalori 250 kcal

Peralatan

  • Kuali
  • Pengukus
  • Mangkuk

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 500 g Pulut rendam semalaman
  • 300 g Gula Melaka cincang halus
  • 200 ml Santan
  • 2 helai Daun Pandan simpul
  • 1 sudu teh Garam

Arahan
 

  • 1. Kukus pulut yang telah direndam semalaman sehingga masak.
  • 2. Dalam kuali, masak gula melaka dengan sedikit air sehingga cair.
  • 3. Masukkan santan, daun pandan, dan garam. Kacau hingga sebati.
  • 4. Masukkan pulut yang telah dikukus. Kacau hingga kering dan berkilat.
  • 5. Angkat dan sejukkan sebelum dipotong dan dihidangkan.

Nota

Pastikan pulut dikacau dengan kerap supaya tidak hangus.

Pemakanan

KALORI: 250kcalKARBOHIDRAT: 50gPROTEIN: 4gLEMAK: 5gLEMAK TEPU: 4gNATRIUM: 200mgKALIUM: 100mgSERAT: 1gGULA: 30gKALSIUM: 20mgZAT BESI: 1mg
Keyword Traditional, Tradisional
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!