Go Back
–+ servings
resepi-asam-pedas-ikan-tenggiri

Resepi Asam Pedas Ikan Tenggiri

Jamies
Asam Pedas Ikan Tenggiri adalah hidangan tradisional Melayu yang pedas dan masam, sesuai untuk makan tengah hari atau malam.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 30 minutes
Jumlah Masa 45 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 250 kcal

Peralatan

  • Periuk

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 500 g Ikan tenggiri dipotong
  • 3 ulas Bawang merah dihiris
  • 2 ulas Bawang putih dihiris
  • 2 cm Halia dihiris
  • 5 biji Cili merah dikisar
  • 2 sudu besar Asam jawa dicampur dengan air
  • 1 batang Serai diketuk
  • 2 helai Daun limau purut
  • 500 ml Air
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Gula
  • 2 sudu besar Minyak masak

Arahan
 

  • Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga wangi.
  • Masukkan cili merah yang telah dikisar dan tumis hingga pecah minyak.
  • Masukkan air asam jawa, serai, dan daun limau purut. Biarkan mendidih.
  • Masukkan ikan tenggiri dan air. Masak hingga ikan masak sepenuhnya.
  • Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Hidangkan panas.

Nota

Pastikan ikan tenggiri segar untuk rasa yang lebih enak.

Pemakanan

KALORI: 250kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 30gLEMAK: 10gLEMAK TEPU: 2gKOLESTEROL: 70mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 400mgSERAT: 2gGULA: 3gVITAMIN A: 500IUVITAMIN C: 20mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg
Keyword Asam Pedas, Ikan Tenggiri
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!