Go Back
–+ servings
resepi-ikan-patin-masak-tempoyak

Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak

Jamies
Resepi tradisional Pahang yang menggunakan ikan patin dan tempoyak, iaitu durian yang diperam.
Print Recipe Pin Resipi
Masa Penyediaan 15 minutes
Masa Memasak 30 minutes
Jumlah Masa 45 minutes
Jenis Hidangan Main Course, Hidangan Utama
Masakan Malay, Melayu
Bilangan Hidangan 4 hidangan
Kalori 250 kcal

Peralatan

  • Periuk
  • Senduk

Bahan-bahan
  

Bahan-bahan

  • 1 ekor Ikan patin dipotong
  • 5 sudu besar Tempoyak
  • 3 ulas Bawang putih dihiris
  • 1 inci Kunyit hidup dihiris
  • 5 biji Cili padi ditumbuk
  • 2 cawan Air
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Gula

Arahan
 

  • 1. Masukkan tempoyak, bawang putih, kunyit hidup, cili padi, dan air ke dalam periuk. Kacau rata.
  • 2. Didihkan campuran tadi di atas api sederhana.
  • 3. Masukkan ikan patin dan biarkan mendidih sehingga ikan masak.
  • 4. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  • 5. Angkat dan hidangkan panas.

Nota

Pastikan ikan patin segar untuk rasa yang lebih sedap.

Pemakanan

KALORI: 250kcalKARBOHIDRAT: 10gPROTEIN: 20gLEMAK: 15gLEMAK TEPU: 3gKOLESTEROL: 50mgNATRIUM: 500mgKALIUM: 300mgSERAT: 2gGULA: 3gVITAMIN A: 200IUVITAMIN C: 10mgKALSIUM: 50mgZAT BESI: 2mg
Keyword Ikan Patin, Tempoyak
Sudah cuba resipi ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!