Resepi Omelette Berinti Daging

Telur: Telur adalah bahan utama dalam omelette, memberikan tekstur yang lembut dan berkrim.

Daging cincang: Daging yang dicincang halus, memberikan rasa yang kaya dan berperisa.

Bawang besar: Menambah rasa manis dan aroma yang sedap apabila ditumis.

Minyak masak: Digunakan untuk menumis bahan-bahan dan mengelakkan omelette daripada melekat pada kuali.

Garam: Menambah rasa pada hidangan.

Lada hitam: Memberikan sedikit kepedasan dan aroma yang wangi.

Untuk memastikan omelette anda tidak melekat pada kuali, pastikan anda menggunakan kuali non-stick yang berkualiti dan panaskan minyak dengan secukupnya sebelum menuang telur. Selain itu, pukul telur dengan baik sehingga berbuih sedikit untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan gebu.

• Telur - Ganti dengan telur itik: Telur itik mempunyai rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut.

• Daging cincang - Ganti dengan ayam cincang: Ayam cincang adalah pilihan yang lebih rendah lemak dan kalori.

• Bawang besar - Ganti dengan bawang merah: Bawang merah memberikan rasa yang lebih manis dan kurang pedas.

• Minyak masak - Ganti dengan minyak zaitun: Minyak zaitun adalah pilihan yang lebih sihat dengan lemak tak tepu yang baik untuk jantung.

• Garam - Ganti dengan garam laut: Garam laut mempunyai mineral tambahan dan rasa yang lebih kompleks.

• Lada hitam - Ganti dengan lada putih: Lada putih memberikan rasa pedas yang lebih halus dan tidak mengubah warna hidangan.

• Setelah omelette sejuk sepenuhnya, potong kepada bahagian yang lebih kecil untuk memudahkan penyimpanan.
• Simpan omelette dalam bekas kedap udara atau bungkus dengan plastik pembalut makanan.
• Letakkan bekas atau bungkusan dalam peti sejuk jika ingin menyimpan untuk beberapa hari. Omelette boleh tahan sehingga 3 hari dalam peti sejuk.
• Untuk penyimpanan lebih lama, letakkan omelette dalam peti sejuk beku. Pastikan ia dibungkus dengan baik untuk mengelakkan pembentukan kristal ais.
• Labelkan bekas atau bungkusan dengan tarikh supaya anda tahu bila ia disimpan.
• Apabila ingin memanaskan semula, keluarkan omelette dari peti sejuk atau peti sejuk beku dan biarkan ia mencapai suhu bilik.
• Panaskan semula omelette dalam kuali dengan sedikit minyak masak atau dalam ketuhar gelombang mikro sehingga ia panas sepenuhnya.
• Elakkan memanaskan semula omelette lebih daripada sekali untuk mengekalkan rasa dan tekstur yang terbaik.

• Panaskan kuali dengan sedikit minyak masak pada api sederhana. Letakkan omelette dalam kuali dan panaskan selama 2-3 minit setiap sisi sehingga ia panas sepenuhnya.
• Gunakan microwave dengan meletakkan omelette dalam bekas yang sesuai untuk microwave. Tutup bekas dengan penutup atau plastic wrap yang boleh digunakan dalam microwave. Panaskan pada kuasa sederhana selama 1-2 minit, atau sehingga ia panas sepenuhnya.
• Panaskan oven pada suhu 180°C. Letakkan omelette dalam dulang pembakar dan tutup dengan aluminium foil. Bakar selama 10-15 minit atau sehingga ia panas sepenuhnya.
• Gunakan air fryer dengan meletakkan omelette dalam bakul air fryer. Panaskan pada suhu 160°C selama 5-7 minit atau sehingga ia panas sepenuhnya.

• Kuali: Untuk memanaskan minyak dan memasak omelette.

• Sudip: Untuk mengacau dan melipat omelette.

• Mangkuk: Untuk memecahkan dan memukul telur.

• Pemukul telur: Untuk memukul telur hingga sebati.

• Pisau: Untuk mencincang bawang besar.

• Papan pemotong: Untuk memotong dan mencincang bahan-bahan.

• Senduk: Untuk mengacau daging cincang semasa memasak.

• Sudu besar: Untuk mengukur minyak masak.

Sediakan bahan lebih awal: Potong bawang besar dan daging cincang lebih awal untuk menjimatkan masa ketika memasak.

Gunakan api sederhana: Memasak dengan api sederhana memastikan telur dan daging masak sekata tanpa perlu menunggu terlalu lama.

Pukul telur lebih awal: Pukul telur dalam mangkuk sebelum memulakan memasak supaya anda boleh terus menuangkannya ke dalam kuali.

Gunakan kuali non-stick: Kuali non-stick memudahkan proses memasak dan mengelakkan telur daripada melekat, menjimatkan masa pembersihan.