Resepi Chicken Grill

Dada ayam: Daging ayam tanpa tulang yang bersih dan mudah dimasak.

Minyak zaitun: Minyak yang sihat dan memberikan rasa yang kaya kepada ayam.

Garam: Untuk menambah rasa pada ayam.

Lada hitam: Memberikan rasa pedas yang ringan dan aroma yang sedap.

Bawang putih: Memberikan rasa yang kuat dan aroma yang wangi.

Serbuk paprika: Memberikan warna dan rasa yang unik pada ayam.

Untuk memastikan dada ayam yang dimasak di atas grill pan tidak melekat, pastikan pan tersebut dipanaskan dengan baik sebelum meletakkan ayam. Anda juga boleh menggunakan sedikit minyak zaitun tambahan pada pan untuk mengelakkan masalah ini.

• dada ayam tanpa tulang - Ganti dengan paha ayam tanpa tulang: Paha ayam lebih berlemak dan berjus, memberikan rasa yang lebih kaya.

• minyak zaitun - Ganti dengan minyak kelapa: Minyak kelapa memberikan aroma yang unik dan juga tahan suhu tinggi.

• garam - Ganti dengan kicap soya: Kicap soya menambah rasa umami dan memberikan warna yang lebih gelap pada ayam.

• lada hitam - Ganti dengan lada putih: Lada putih memberikan rasa pedas yang lebih halus dan tidak mengubah warna hidangan.

• bawang putih - Ganti dengan serbuk bawang putih: Serbuk bawang putih lebih mudah digunakan dan memberikan rasa yang serupa.

• serbuk paprika - Ganti dengan serbuk cili: Serbuk cili memberikan rasa pedas yang lebih kuat dan warna yang serupa.

• Setelah chicken grill dimasak dan dibiarkan rehat selama 5 minit, potong dada ayam kepada kepingan yang lebih kecil untuk memudahkan penyimpanan.
• Masukkan kepingan ayam ke dalam bekas kedap udara. Pastikan bekas tersebut bersih dan kering sebelum digunakan.
• Simpan bekas ayam di dalam peti sejuk jika anda bercadang untuk menggunakannya dalam masa 3-4 hari. Pastikan suhu peti sejuk berada di bawah 4°C untuk mengekalkan kesegaran ayam.
• Untuk penyimpanan jangka panjang, letakkan kepingan ayam dalam beg pembeku yang boleh ditutup rapat. Keluarkan sebanyak mungkin udara dari beg sebelum menutupnya untuk mengelakkan pembentukan kristal ais.
• Labelkan beg pembeku dengan tarikh penyimpanan supaya anda tahu bila ayam tersebut dimasak. Ayam yang dibekukan boleh disimpan sehingga 3 bulan.
• Apabila ingin menggunakan ayam yang dibekukan, pindahkan beg pembeku ke dalam peti sejuk dan biarkan ia mencair semalaman. Jangan mencairkan ayam pada suhu bilik untuk mengelakkan pertumbuhan bakteria.
• Selepas ayam mencair, panaskan semula dalam ketuhar atau atas kuali dengan api sederhana sehingga ia panas sepenuhnya. Anda juga boleh menggunakan microwave untuk memanaskan semula ayam, tetapi pastikan ia dipanaskan secara merata.
• Jika anda mempunyai lebihan sos atau perapan, simpan dalam bekas kedap udara yang berasingan di dalam peti sejuk. Sos boleh disimpan sehingga 1 minggu.

• Panaskan ketuhar kepada 175°C. Letakkan dada ayam di atas dulang pembakar dan tutup dengan aluminium foil. Bakar selama 10-15 minit atau sehingga panas sepenuhnya.
• Panaskan kuali dengan sedikit minyak zaitun di atas api sederhana. Masukkan dada ayam dan panaskan selama 3-4 minit setiap sisi sehingga panas.
• Gunakan microwave dengan meletakkan dada ayam dalam bekas tahan panas. Tutup dengan penutup atau plastic wrap dan panaskan selama 1-2 minit, periksa dan tambah masa jika perlu.
• Panaskan grill pan di atas api sederhana. Letakkan dada ayam dan panaskan selama 3-4 minit setiap sisi sehingga panas.
• Gunakan air fryer dengan menetapkan suhu kepada 160°C. Letakkan dada ayam dalam bakul dan panaskan selama 5-7 minit atau sehingga panas.

• Grill pan: Digunakan untuk memanggang dada ayam sehingga masak sepenuhnya.

• Penyepit: Membantu untuk membalikkan dada ayam semasa memanggang.

• Mangkuk besar: Untuk melumur dan menggaul dada ayam dengan minyak zaitun, garam, lada hitam, bawang putih, dan serbuk paprika.

• Sudu besar: Untuk mengukur dan mencampurkan bahan-bahan seperti minyak zaitun dan serbuk paprika.

• Pisau: Untuk mencincang halus bawang putih.

• Papan pemotong: Tempat untuk mencincang bawang putih.

• Termometer daging: Untuk memastikan dada ayam telah masak sepenuhnya dengan suhu dalaman yang betul.

• Pinggan besar: Untuk meletakkan dada ayam yang telah dimasak dan membiarkannya rehat sebelum dihidangkan.

sediakan bahan awal: Potong dada ayam, cincang bawang putih, dan ukur minyak zaitun serta rempah lebih awal untuk menjimatkan masa.

gunakan grill pan non-stick: Ini akan mengelakkan dada ayam melekat dan memudahkan pembersihan selepas memasak.

marinasi lebih lama: Jika ada masa, biarkan dada ayam marinasi lebih lama daripada 15 minit untuk rasa yang lebih mendalam.

panaskan grill pan lebih awal: Pastikan grill pan sudah cukup panas sebelum meletakkan dada ayam untuk memastikan ia masak sekata.